Cozinheiro – Campo Grande

O Grupo Platinão está crescendo, faça parte dessa História! Desde 1977, abastecendo pessoas de bons momentos e sendo referência na qualidade de nossas instalações. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar! Aqui nos preocupamos com o bem-estar dos funcionários, clientes e fornecedores. Por aqui há respeito, tratamos todos da mesma forma e acolhemos as pessoas com empatia. #VemSerPlatinão! RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES • Realizar retirada dos produtos da câmara fria de acordo com o planejamento de consumo; • Realizar a produção dos pratos quentes para o buffet; • Fazer a montagem das cubas para abastecerem o buffet; • Fazer o pré-preparo de molhos; • Armazenar as sobras dentro das normas sanitárias; • Observar os aproveitamentos das sobras, seguindo os procedimentos corretos de armazenamento, temperatura e manipulação; • Manter equipamentos, utensílios, bancados e todos os itens da cozinha dentro das orientações de limpeza e conservação; • Solicitar, sempre que necessário, a manutenção de equipamentos da cozinha; • Fazer pedido de insumos para a produção diária, de acordo com o cardápio; • Anotar e verificar as planilhas e controles; • Verificar bom funcionamento dos equipamentos da cozinha (banho maria, fritadeira, geladeiras); • Pesar e anotar as sobras limpas; • Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados. REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES Desejável Ensino Médio Completo; De dois a cinco anos de experiência como cozinheiro; Experiência como auxiliar de cozinha; Desejável: Cursos de cortes e montagem de pratos diversos, capacidade de trabalhar em equipe e experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria; Ter disponibilidade para trabalho em regime de escala 12×36; Residir, preferencialmente, nos bairros: Moreninhas, Parque Novo Século, Los Angeles, Paulo Coelho Machado, Chácara das Mansões e regiões próximas a estes bairros ou possuir transporte próprio. INFORMAÇÕES ADICIONAIS LOCAL DE TRABALHO: Posto Platinão – Rodovia BR-163, Km 459, Campo Grande – MS, ; HORÁRIO DE TRABALHO: Escala 12×36 SALÁRIO E BENEFÍCIOS: Salário R$ 1.518,00 + R$ 300,00 (Gratificação) + R$ 362,25 (Adicional de Função) = R$2.180,25 Cartão benefício R$ 482,00; Plano de Saúde Unimed; Transporte da Empresa ou Ajuda de custo; Premiação sobre Vendas; Seguro de vida. Benefícios: -. Vale-alimentação -. Plano de Saúde -. Seguro de Vida -. Ajuda de custo

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT – Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia – Cozinha