Gerente de Operações

• Segmento Alimentício.

Descrição da vaga

• Gestão de Equipe: Liderar e motivar uma equipe de colaboradores, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e positivo, apesar dos desafios que o turnover e a resistência da equipe podem apresentar;
• Padronização de Processos: Garantir a implementação e o cumprimento de padrões de operação, incluindo checklists, controle de estoque, e processos de qualidade;
• Inovação e Melhoria Contínua: Criar e implementar novos processos, projetos e melhorias para otimizar a operação do restaurante, desde a cozinha até o atendimento ao cliente;
• Controle de Estoque: Monitorar e garantir a organização e reposição de estoque, além de manter a disciplina no controle de insumos e recursos;
• Relacionamento com Clientes: Gerenciar e lidar com clientes desafiadores, garantindo uma experiência positiva, independentemente das situações adversas;
• Gestão de Resultados: Acompanhar e garantir que as metas operacionais sejam cumpridas, com foco na melhoria da qualidade, redução de custos e aumento da satisfação do cliente;
• Ambiente de Trabalho: Gerenciar um ambiente de trabalho que, por vezes, pode ser desafiador (como aspectos de infraestrutura mais simples e equipes com maior turnover), promovendo boas práticas e soluções criativas para superar obstáculos.

Perfil desejado

• Experiência prévia como Gerente de Operações em restaurantes de grande porte;
• Conhecimento comprovado em padronização de processos, checklists, controle de estoque e gestão de equipes;
• Perfil de liderança forte, com capacidade de motivar equipes, lidar com altos índices de turnover e resolver conflitos;
• Capacidade de trabalhar em um ambiente desafiador, com infraestrutura simples e equipe resistente;
• Habilidade em lidar com clientes difíceis e saber administrar situações de pressão;
• Conhecimento em procedimentos operacionais e um bom jogo de cintura para implementar melhorias;
• Paixão pela cultura Madeiro e disposição para contribuir com a implementação de novos projetos e padrões de operação;
• Proatividade e capacidade de tomar decisões rápidas;
• Visão estratégica para melhorar continuamente os processos internos;
• Resiliência, adaptabilidade e disposição para enfrentar os desafios do dia a dia;
• Habilidade de comunicação clara e eficaz com a equipe e com os clientes;
• Foco em resultados e em criar uma experiência única para os clientes, sem abrir mão da qualidade e da organização da operação.