Analista de Alimentos e Bebidas

Responsabilidades e atribuições

Auxiliar no acompanhamento das operações de alimentos e bebidas, garantindo o bom funcionamento das atividades diárias;

Gerenciar equipe e garantir a qualidade dos produtos e serviços;

Controlar os custos e atender às necessidades dos clientes;

Alocar tarefas e definir padrões de desempenho;

Avaliar o desempenho dos funcionários e fornecer feedback regularmente;

Garantir que os padrões de qualidade na preparação e apresentação de alimentos sejam mantidos;

Monitorar a satisfação dos clientes e resolver reclamações ou problemas;

Gerenciar o orçamento de alimentos e bebidas, controlando os custos de ingredientes, mão de obra e operações;

Implementar práticas de controle de estoque e minimizar o desperdício;

Negociar com fornecedores para obter os melhores preços e acordos;

Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações locais;

Trabalhar em estreita colaboração com equipes de vendas e eventos para atender às solicitações dos clientes;

Garantir um alto nível de atendimento ao cliente e experiência gastronômica;

Resolver problemas e preocupações dos clientes de forma eficaz e cortês;

Manter registros precisos e relatórios financeiros relacionados a alimentos e bebidas;

Preparar previsões de vendas e relatórios de desempenho para a administração;

Comunicar à gerência os resultados de vendas e de produtividade.

Requisitos e qualificaçõesREQUISITOS

• Experiência prévia na área de Compras, Finanças, Indicadores como CMC e CMV, preferencialmente em alimentos e bebidas;
• Habilidade analítica e capacidade de interpretação de dados de mercado e desempenho de produtos;
• Boa comunicação e habilidades de trabalho em equipe.
• Local de trabalho: Belo Horizonte, MG
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Nível hierárquico: Analista

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

BENEFÍCIOS

• Vale Transporte ou Vale Combustível
• TotalPass
• Refeição no Local
• Assistência Médica (com co-participação)
• Convênio Odontológico Opcional (100% pago pela empresa)
• Cartão Farmácia
• Convênio com o SESC
• Bolsas de estudo no SENAC com até 50% de desconto