Analista de Logística e Cadeia de Produção

Estamos em busca de um Analista de Logística e Cadeia de Produção! Esse profissional será responsável por garantir a eficiência operacional da hamburgueria, otimizando a cadeia de suprimentos, reduzindo custos e evitando desperdícios. Garantir o padrão RED é crucial para nós, por isso esse profissional precisa ser organizado, responsável e ter experiência na área. Se você tem os requisitos e quer crescer junto com a gente, venha fazer parte da nossa equipe!

Principais Responsabilidades

• Gestão de Estoque e Suprimentos:
• Monitorar níveis de estoque para evitar falta ou excesso de produtos.
• Controlar prazos de validade e garantir a rotatividade adequada (FIFO: First In, First Out).
• Reduzir desperdícios de insumos e produtos por falhas de armazenamento ou previsão de demanda.
• Manter um bom relacionamento com fornecedores para negociar melhores prazos, preços e condições de entrega.
• Logística e Distribuição
• Coordenar a logística de abastecimento entre fornecedores e unidades da hamburgueria.
• Garantir que insumos cheguem no prazo e em condições ideais para cada unidade.
• Implementar ou otimizar processos de distribuição entre unidades, se aplicável.
• Análise de Custos e Eficiência Operacional
• Monitorar custos logísticos, identificando oportunidades de redução.
• Comparar preços e avaliar alternativas mais eficientes para compra de insumos.
• Trabalhar na padronização de processos para reduzir custos de operação.
• Controle de Indicadores e Performance
• Criar relatórios de consumo, custos e desperdícios.
• Definir métricas de eficiência na logística e cadeia produtiva.
• Implementar sistemas de controle para reduzir perdas e melhorar a previsibilidade.
• Suporte à Produção
• Trabalhar em total alinhamento e parceria com à equipe de cozinha para garantir que insumos estejam sempre disponíveis.
• Ajustar compras e entregas conforme picos de demanda (ex: finais de semana e feriados).
• Implementar melhorias para reduzir atrasos ou gargalos na produção.

Requisitos

• Ensino médio completo;
• Desejável Graduação em Logística e afins;
• Ótimo conhecimento do Exel e um bom conhecimento de equipamentos e procedimentos da cadeia de produção;
• É desejável experiência e bom histórico de gestão de projetos e/ou cadeias e produção;
• Familiaridade com as melhores práticas do setor
• É desejável ter experiência anterior na área de Alimentos e Bebidas

Habilidades e Skills

• Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas
• Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe, resolver problemas de maneira eficaz e manter um ambiente de trabalho colaborativo.
• Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;
• Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.
• Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;
• Liderança e motivação: Inspirar e motivar a equipe para alcançar metas, fornecendo orientação, treinamento e feedback construtivo.
• Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas, fornecedores e clientes;
• Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.
• Gerenciamento de conflitos: Habilidade para resolver conflitos interpessoais de maneira diplomática e eficaz, mantendo um bom ambiente de trabalho
• Confiança: ser confiante e confiável.