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Analista de Logística e Cadeia de Produção

  • Período Integral
  • Salvador

Grupo RED Salvador


Estamos em busca de um Analista de Logística e Cadeia de Produção! Esse profissional será responsável por garantir a eficiência operacional da hamburgueria, otimizando a cadeia de suprimentos, reduzindo custos e evitando desperdícios. Garantir o padrão RED é crucial para nós, por isso esse profissional precisa ser organizado, responsável e ter experiência na área. Se você tem os requisitos e quer crescer junto com a gente, venha fazer parte da nossa equipe!

Principais Responsabilidades

  • Gestão de Estoque e Suprimentos:
  • Monitorar níveis de estoque para evitar falta ou excesso de produtos.
  • Controlar prazos de validade e garantir a rotatividade adequada (FIFO: First In, First Out).
  • Reduzir desperdícios de insumos e produtos por falhas de armazenamento ou previsão de demanda.
  • Manter um bom relacionamento com fornecedores para negociar melhores prazos, preços e condições de entrega.
  • Logística e Distribuição
  • Coordenar a logística de abastecimento entre fornecedores e unidades da hamburgueria.
  • Garantir que insumos cheguem no prazo e em condições ideais para cada unidade.
  • Implementar ou otimizar processos de distribuição entre unidades, se aplicável.
  • Análise de Custos e Eficiência Operacional
  • Monitorar custos logísticos, identificando oportunidades de redução.
  • Comparar preços e avaliar alternativas mais eficientes para compra de insumos.
  • Trabalhar na padronização de processos para reduzir custos de operação.
  • Controle de Indicadores e Performance
  • Criar relatórios de consumo, custos e desperdícios.
  • Definir métricas de eficiência na logística e cadeia produtiva.
  • Implementar sistemas de controle para reduzir perdas e melhorar a previsibilidade.
  • Suporte à Produção
  • Trabalhar em total alinhamento e parceria com à equipe de cozinha para garantir que insumos estejam sempre disponíveis.
  • Ajustar compras e entregas conforme picos de demanda (ex: finais de semana e feriados).
  • Implementar melhorias para reduzir atrasos ou gargalos na produção.

Requisitos

  • Ensino médio completo;
  • Desejável Graduação em Logística e afins;
  • Ótimo conhecimento do Exel e um bom conhecimento de equipamentos e procedimentos da cadeia de produção;
  • É desejável experiência e bom histórico de gestão de projetos e/ou cadeias e produção;
  • Familiaridade com as melhores práticas do setor
  • É desejável ter experiência anterior na área de Alimentos e Bebidas

Habilidades e Skills

  • Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas
  • Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe, resolver problemas de maneira eficaz e manter um ambiente de trabalho colaborativo.
  • Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;
  • Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.
  • Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;
  • Liderança e motivação: Inspirar e motivar a equipe para alcançar metas, fornecendo orientação, treinamento e feedback construtivo.
  • Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas, fornecedores e clientes;
  • Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.
  • Gerenciamento de conflitos: Habilidade para resolver conflitos interpessoais de maneira diplomática e eficaz, mantendo um bom ambiente de trabalho
  • Confiança: ser confiante e confiável.
Por favor, preencha os campos obrigatórios.



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