Chef de Cozinha

Buscamos pessoas apaixonadas e engajadas em trabalhar com excelência, respeito, atitude e hospitalidade, considerando a sustentabilidade e a diversidade como compromissos que devem permear todas as ações dentro do Grupo Raízes.

Fique de olho nas atividades dessa posição:

O Chef de Cozinha da Gastronomia será responsável por capacitar e padronizar as equipes das unidades da Cucinare, garantindo a excelência na execução de técnicas gastronômicas, seguindo os padrões da marca. Atuará como um multiplicador de conhecimento, transmitindo expertise em cortes, métodos de cocção, apresentação e finalização de pratos, além de promover a atualização constante das equipes em relação às tendências da gastronomia atual.

– Desenvolver e ministrar treinamentos práticos e teóricos sobre técnicas de corte (carnes, legumes, verduras, frutas), métodos de cocção, apresentação e finalização de pratos, seguindo o padrão Cucinare;
– Garantir a aplicação dos padrões Cucinare em todas as etapas do preparo dos pratos, desde o pré-preparo até a finalização;
– Liderar e motivar as equipes das unidades, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;
– Pesquisar e acompanhar as tendências da gastronomia atual, buscando novas técnicas e ingredientes para aprimorar os cardápios e processos.

Requisitos:

– Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em função similar;
– Formação em Gastronomia ou áreas afins (desejável);
– Disponibilidade para viagens e atuação em diferentes unidades;
– Veículo próprio e CNH ativa.

Após a efetivação, oferecemos: Escala de segunda a sexta – 07:00 às 16:48; Assistência médica e Odontológica; Refeição no local (café da manhã e almoço); Vale Alimentação; Auxílio Creche; Vale transporte ou Auxílio combustível; Estacionamento; PLR anual mediante atingimento de objetivos da empresa; Parceria com SESI; Cartão Lifecard; Desconto na loja Quitanda.

Abraçamos a diversidade em todas as suas pluralidades!
Convidamos as #Mulheres, pessoas #Negras, profissionais com deficiência (#PCD), pessoas das comunidades #LGBTI+ a se cadastrarem em nossas vagas.

Esperamos por você! Boa sorte!

Equipe de Recursos Humanos.