Cozinheiro – Nutrição Produção – Hospital Biocor

Requisitos:

– Formação: Ensino Médio Completo.

– Desejável curso de Cozinheiro Básico.

– Vivência em Cozinha Industrial Hospitalar.

Atividades:

– Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado.

– Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha.

– Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória.

– Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final.

– Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade.

Outras informações:

– Local de trabalho: Nova Lima MG

– Escala de trabalho: 12×36 Diurna

– Disponibilidade para treinamento.