Técnico de Controle de Qualidade – Vaga Temporária

O escopo deste trabalho inclui executar atividades e programas que garantem que os insumos, produtos e processos estejam em conformidade com as especificações e requerimentos legais. Realizar análises de acompanhamento de processo e avaliação de matéria-prima, embalagens e produtos acabados. Os dados gerados são utilizados para apoiar os processos de fabricação, incluindo lançamento nos Softwares utilizados.

Responsável por manter a limpeza e organização dos laboratórios.

Responsabilidades:

• Participar dos programas e atividades relacionadas a MASSQS;

• Cumprir e executar atividades relacionadas à Jornada para Excelência;

• Realizar coleta de amostras para execução das análises laboratoriais;

• Preparar soluções e materiais para execução analítica;

• Realizar avaliação dos CoAs de acordo com as Especificações Técnicas;

• Realizar análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de insumos, produtos acabados, produtos em processo, soluções de limpeza e testes;

• Realizar acompanhamento das ocorrências do processo produtivo (desvios, ajustes, controles do processo);

• Garantir disponibililzação dos CoAs para envio para o cliente, em conformidade com os requisitos especificados;

• Realizar liberação de insumos, embalagens e produtos acabados;

• Realizar monitoramentos da água, de processos, programas de monitoramento ambiental, conforme planejado;

• Realizar monitoramento dos processos de higienização, através da execução de testes de swab nas linhas de produção e utensílios;

• Realizar análise de monitoramento em produtos não alergênicos;

• Realizar reporte e comunicação das informações relacionadas a ocorrências de desvios identificados nas análises de liberação, de processo e monitoramentos de acordo com os fluxos estabelecidos;

• Dar suporte nas investigações relacionadas a reclamações de clientes, desvios de processo, de insumos e produtos, e ações relacionadas;

• Realizar avaliação dos parâmetros de novos produtos, para garantir a conformidade durante shelf-life, mantendo registros atualizados;

• Realizar armazenamento e controle das amostras de contra-prova durante o shelf-life e, período de segurança, conforme fluxo estabelecido;

• Disponibilizar materiais adequados para coletas de amostras;

• Realizar preparo de amostras para análises externas;

• Manter a rastreabilidade dos registros das análises, monitoramentos, investigações realizadas;

• Dar suporte na implementação e validação de novos métodos analíticos;

• Participar de ring tests e testes de proeficiência;

• Dar suporte na realização de testes para aprovação de produtos sanitários para uso na planta;

• Realizar descontaminação e esterilização de materiais, descarte de insumos e produtos gerados;

• Realizar o manuseio correto e a conservação dos equipamentos, utensílios e vidrarias dos laboratórios;

• Realizar limpeza, organização e manutenção da sala de coleta e dos laboratórios, incluindo equipamentos, vidrarias, utensílios e materiais;

• Cumprir as diretrizes implementadas na rotina do laboratório;

• Executar as atividades de acordo com as diretrizes, procedimentos e requisitos estabelecidos;

• Dar suporte na revisão de documentos do setor, conforme necessidade;

• Realizar aferições e calibrações de rotina nos equipamentos, conforme planejado;

• Fornecer suporte no acompanhamento de atividades realizadas por terceiros relacionadas ao Controle de Qualidade;

• Dar suporte na gestão do estoque de materiais de uso e consumo dos laboratórios, realizando abertura de requisições de compras;

• Dar suporte e participar dos programas de Segurança dos Alimentos;

• Preparação e participação em auditorias (internas e externas);

• Participar da implementação de mudanças e melhorias;

• Participar de treinamentos, conforme solicitado;

• Apoiar documentos e atividades específicas de qualidade e segurança dos alimentos;

• Outras tarefas atribuídas pelo gestor da área.

Autoridade:

• Executar das atividades de rotina de acordo com procedimetnos e regras estabelecidas.

• Propor melhorias relacionadas a rotina e ao setor.

• Manter os laboratórios em condições adequadas de limpeza e organização.

• Realizar paradas de trabalho sempre que for identificado um risco relacionado a MASSQS.

Outros requisitos:

• Grau técnico ou bacharelado em Química, Ciência dos Alimentos, Microbiologia ou equivalente é necessário.

• É necessário conhecimento prático de Controle de Qualidade (calibrações, preparo de soluções, análise sensorial, físico-química e microbiológica);

• Experiência em práticas de laboratório, desejável;

• Conhecimento de inglês para escrita e leitura, desejável;

• Conhecimento prático de computadores e software, como Excel, Word, PowerPoint, Outlook e ERP, desejável;

• Capacidade de construir bons relacionamentos e comunicar-se de forma eficaz, com os pares, gestor e demais áreas de interface;

• Restrições alimentares para realização de avaliação sensorial devem ser verificadas;

• Capacidade para avaliar a conformidade dos produtos de acordo com as especificações;

• Capacidade de coletar dados e análises, interpretar informações e avaliá-las;

• Capacidade de interpretar instruções técnicas de equipamentos e metodologias analíticas;

• Capacidade de identificar e relatar situações críticas que precisam de suporte rápido;

• Capacidade de trabalhar com alto grau de integridade e respeito por nossos produtos e pessoas;

• Movido por um propósito (Transformando vidas através da ciência dos alimentos).